フェジョン(feijão)

Feijão
by marcelo träsel, on Flickr

フェジョン(feijão)、フェイジャオンもしくはフェイジョンは、豆類の総称でもあり、豆を煮込んだ料理のことで、ブラジル人の国民食であり毎日のように食べる家庭料理でもあります。インゲン豆(黒インゲン豆、白インゲン豆(白花豆)、うずら豆、カリオカ豆など)をタマネギなどと煮たシチューをご飯にかけて食べます。


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