アホース・カヘテイロ【Arroz Carreteiro】

Arroz carreteiro

トラック野郎たちのご馳走、アホース・カヘテイロ【Arroz Carreteiro】。直訳でまんま「トラック野郎飯」の意味に。

保存食として携帯していた、米とシャルケやカルネセッカと呼ばれる牛の塩漬け乾燥肉、いわゆるコーンビーフの混ぜご飯。

広大な国土をもつブラジルを時には大平原で、時には山の中で…独り野営をしながら、移動するトラック野郎たち御用達の男飯!

ダッチオーブンや飯盒でなお、ワイルドにがっつこう♪


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